Slut som artist...
Oj, oj, oj vad fullt upp man har!
Igår efter jobbet kom mamma hem till oss och hela kvällen gick åt till att rulla köttbullar och sedan tillaga dem men nu har vi köttbullar till hela året känns det som!
Imorse var det julavslutning för fina T! Det var fackeltåg från skolan till kyrkan och sen stog alla söta barn framme och sjöng för oss föräldrar.
Det var även en underbar präst som berättade om jesusbarnet och varför man firade jul bland annat.
Mormor var också med och hon grät som en liten tok och fick även mig att fälla ett par tårar, ha, ha.
när vi kom ut ur kyrkan var det glöggmingel på kyrkbacken och sedan var det fackeltåg tillbaks till skolan igen.
På jobbet har det som vanligt varit en händelserik dag då vi hade avtackning av vår VD som slutar och nu håller jag på att plocka ihop för att bege mig hem till min lilla familj :)
Fridens!
Pinkmommey♥
Peppishus i vår familj
Mitt peppishus som inte är färdigt, här skall på med tjockt vitt fluff!
Lilla F´s fina hus som han bara pepprade med godisar. Det låg minst tanke bakom och jag tycker också det blev finast!
T´s fina hus - kolla bågarna vid dörrarna :)
Dualit
Igår fick jag min första födelsedagspresent av F! En fin vit elvisp från Dualit! Han hade tänkt att jag kanske behövde en ny fin och bra elvisp nu när jag skall baka macarons mm till min födelsedagsfest! Den jag har idag är en supergammal som följde med i min startbox från Ikea för 15 år sen när jag flyttade hemmifrån...
På återseende!
Pinkmommey♥
Årets sista skörd
Ledsen att jag inte tittat in på ett par dagar men jag har helt enkelt inte haft tid...
Ha det fint!
Pinkmommey♥
Macarons
Det var inte så svårt då jag gjorde så kallade Italienska Macarons vilket är enklare än franska då man slipper tex att göra sockerlag. Dock tog det ganska lång tid - ca 2 timmar.
Dels så hade jag inga ägg hemma och de skall helst legat framme i rumstemperatur en dag eller två och nu blev de ägg direkt från kyldisken och dels så hade jag ingen röd karamellfärg så jag fick göra gröna... Men det värsta av allt var att vår gamla spis (vilket är det enda vi inte bytt ut i rennoveringen morr) inte visar några temperaturer mellan 50 och 180 grader... de är bortskavda och därför kunde jag alltså inte veta vilket gradantal jag hade - suck! 120 grader skulle det vara och av kakorna att dömma var det kanske nån stans mellan 80-100 grader då de fick vara inne dubbelt så länge... Detta gjorde att de blev lite spröda utanpå vilket de absolut inte ska bli men annars blev de fina tycker jag - för att vara första gången menar jag ;)
Pinkmommey♥
De som inte blivit uppätna av mina småkillar ligger i denna veckra kupa i kylen och väntar på mig.
För att de inte ska spricka är det bland annat viktigt att de får stå i minst 45 minuter efter att de spritsats ut på plåten innan de åker in i ugnen. på så sätt får de en fastare yta. Om man dessutom knackar lite lätt på undersidan av plåten så blir man av med små luftbubblor som kan finnas i macaronesen.
Denna gång gjorde jag ingen vanlig macaronfyllning som skall reduseras mm för att bli en fast krämig fyllning utan tre cream-cheesefyllningar. Färska jordgubbar fick smaksätta en, lemoncurd den andra och den tredje vanlilj. Det blev så gott men dock inte så bra då man tar en tugga och all fyllning rinner ut då den inte är så fast i konsistensen...
Mums!
Pontus Seabar
Igår efter jobbet så mötte jag upp mina bästa tjejer på Restaurang Pontus på Norrlandsgatan! Jag har velat gå dit sedan de öppnade och läst mycket om stället och att de verkade ha god mat! Lite av en besvikelse blev det...
Vi skulle ses vid 18.30 men då jag inte orkade åka hem mellan arbete och middag så möttes vi upp redan vid 6-tiden för en drink i baren. Till vår glädje fick vi höra att det var halva priset på Bollinger-flaskorna kvällen till ära och tog då självklart in en sån. Då de andra tjejerna kom så fick vi ta med flaskan till bordet och när denna var slut så frågade de om vi ville fortsätta med samma dryck middagen igenom. Vi tänkte varför inte då priset var så bra och att vi i annat fall ändå skule dricka vitt till våra fisk- och skaldjursrätter.
När sedan notan kom så var de fullt pris på flaskorna! De sa att de hade halva priset i baren men inte i restaurangdelen... Dels så visste de att vi hade bord efter baren, dels så sa de att det var halva priset IKVÄLL, inte i baren ikväll. Dessutom så upplös de inte oss vid bordet att flaskorna nu blev dubbelt så dyra... Självfallet så fixade det sig till slut men det tycker jag var lite dåligt.
Dessutom så var maten inte alls så fantastisk som jag hade hoppats... Jag ville i och för sig gå på vanliga Pontus och inte på Seabaren som vi var men de borde väll hålla ungefär samma kvalité? Jag tog en hel seabass med provensalsk sallad och till efterrätt en keylimepaj.
Sist jag var på Sturehof och åt satt jag och suckade mig egenom middagen då det var så gott och så var det verkligen inte här. det var gott men det var också allt... Kaylimepajen var dock "to die for" de skall jag inte sticka under stolen med!
Tjejerna gav sina maträtter ganska ljumma resensioner de med och de åt alla för och huvudrätt och jag hörde inte en enda av dem säga att deras mat var särskilt speciell...
En trevlig kväll hade vi i alla fall som vanligt och det är alltid mysigt att gå ut och slippa laga mat och få snacka lite skit med tjejerna!
Pinkmommey♥
Blossa
Det var flera månader sedan jag förbeställde årets Blossaglögg då den alltid brukar ta slut första dagarna den säljs och jag aldrig brukar hinna få en flaska... Att den dessutom är helt i guld och smakar saffran i år gjorde den bara till ett måste!
Tyvärr var jag så klantig att jag glömde att hämta ut mina flaskor men när jag slank in på Systemet igår så hade de fortfarande den kvar så det blev två flaskor :)
Perfekt att ha och bjuda på nästa helg när familjen kommer och kollar in huset på första advent och firar min fölsis (om det går...)!
Pinkmommey♥
Livets goda
Detta skulle kunna stå i en uppslagsbok om man slog på mitt nam ;) Dock skulle det även stå sweets...
Pinkmommey♥
Tjuvstartat
Jag och killarna har tjuvstartat julen med att både lussebullar, pepparkakor och pepparkaksdeg... Farligt, farligt men ack så gott! jag måste bara lära mig att ta en pepparkaka, eller en lussebulle och inte tio... Dessutom kan det ju inte vara hälsosamt att äta massa pepparkaksdeg men det går bara inte att motstå... jag får helt enkelt inte köpa hem nån på ett tag nu.
Pinkmommey♥
Bianchi
I måndags när jag gick till jobbet gick jag förbi ett nytt frächt café på Norrlandsgatan som heter Bianchi. Utöver så säljer de så snygga cyklar! De står och hänger lite här och var i lokalen som också är sparsamt inredd och mycket ljus!
Det är trevliga killar i snygga förkläden och skjortor som serverar en massa italienska godsaker så som juicer, bröd och kaffe.
Gå dit, man blev glad av att vara där!
Pinkmommey♥
Tittut!
Frukost a la sunk...
Kvällarna är ljumma, luncherna en skön paus att få komma undan solen en stund och mornarna svala!
Som vanligt var detta en mysig morgon men lilla F var lite sunkig för han åt överbliven pizza från kvällen innan och smör till frukost...
Hans raka motsats är hans storebror T som är totalt ointresserad av mat och som vanligt intog sin frukost bestående av en äggvita...
Ser fram mot många fler frukostar i det gröna denna vår/sommar!
Pinkmommey♥
Teatime!
Det var så lugnt, avslappnat och mysigt där inne! Inga barn, ett tyst samtal här och där och lite skön bakgrundsmusik bara.
In kom sen Grands egenblandade te som var supergott! Själv dricker jag ALDRIG te förutom när jag är sjuk men detta var både så gott och mysigt så jag nu helt ändrat inställning till te :)
Dessutom fick vi in ett helt torn med godsaker och sist men inte minst varsitt glas urgod champagne!!
Champagne är en dryck till som jag inte är överförtjust i - hör och häpna - jag gillar bara att ta ett glas då och då, medans de flesta av mina vänner och F gjärna hinkar i sig det när det ska firas och på olika tillställningar ;)
Godsakerna som serverades var inte bara en fröjd för ögat utan var faktiskt UNDERBART goda - alltihopa!! Men enligt mig var nog limecurden, havtorns och hallon rulltårtan samt laxrullen godast :)
Stärkta sarvetter med hotellets emblem, krisallkronor och heltäcknigsmattor gör ju hela upplevelsen om än mer njutbar ;)
Inte för att detta var billigt men det är definitivt något jag kommer göra om i höst när mörkret faller på och man behöver komma in och värma sig efter en kylande prommenad! Dessutom är det super att ge bort i bröllopspresent eller liknande till goda vänner!
Nu är barnen nattade och jag och F ska se på film och mysa lite inför ännu en hektisk vecka!
Ha en skön kväll!
Pinkmommey♥
Allt det goda!
Skagenmackor, laxrullar, minifrallor med olivröra samt trekantsmackor med rökt skinka och rödlökscoleslaw!
Chokladmuffins med fyllning och tryffeltopping, vaniljpannacotta med passionsfrukt, petit choux med nogatcreme samt rulltårta med havtornssylt och hallon!
Jag har inga bilder på våra små scones med på dessa underbara tillbehör - hallon och björnbärssylt, limecurd, hjorttronsylt, vispat smör samt vispad grädde!
Alla godsaker! F och jag valde att hoppa lunchen så att vi skulle vara riktigt hungriga och orka allt ;)
Jag passade på att inviga mina nya söta skor från H&M! De är en bra bit över 10 cm höga men har en platåsula och är så bekväma! Dock så prommenerade vi en hel del på stan både innan och efter Grand så lite ont hade jag allt i mina fotsulor trots allt...
Inte världens bästa bild på F men jag ville få med lite av hur det ser ut där man sitter och dricker te - klassiska Cardierbaren.
Te i silverkannor!!
Vackra och SUPERstärkta servetter - precis så som jag gillar det ;)
Jag ser helt knasig ut på denna bild men man ser min väska som jag fick av F för ett par år sedan. Den är från Gucci och är en typisk sommarväska i marinblå canvas med benvita skinndetaljer och ett litet ankare på - jag vet inte om jag gillar den eller ej - men den är praktisk.
Damernas toalett är underbar och man får känna sig som en prinsessa när man bättrar på "maken" ;)
Hotell Skeppsholmen!
Har aldrig varit där men hört att det ska vara bra! Efter ska F och killarna gå på kalas och jag ta en sväng på stan innan det är dax att handla inför kalaset på söndag!
Ikväll blir det bakning och film :)
http://www.hotelskeppsholmen.se/
Ha en skön lördag!
Pinkmommey♥
XII:s militärlogement blir nytt livsstilshotell
I slutet av oktober öppnar det nya hotellet är beläget mitt i det brusande Stockholm, på gröna och lummiga Skeppsholmen. Den omedelbara närheten till city – bara några minuters promenad – och de fantastiska vyerna över vattnet och stora delar av Stockholm gör ön till en mycket populär plats som även lockar med ett rikt utbud av konst och kultur och en levande maritim miljö.
Nobiskoncernen Stockholms nya stadsoas – Hotel Skeppsholmen. I historiska byggnader från 1699 har prisbelönta Claesson Koivisto Rune skapat en modern kontrast med svensk samtida inredning. Hotellet omfattar 81 hotellrum, restaurang och bar samt en stor festvåning.Hotel Skeppsholmen. Vårt mål är att fylla en av landets viktigaste historiska byggnader med det bästa av dagens Sverige, i form av kök, mode, konst, musik och design.Erséus Arkitekter i samarbete med Claesson Koivisto Rune har lyckats bevara många originaldelar i den varsamma renoveringen, såsom de antika trägolven och de stora fönstersmygarna. Byggnaderna, som i folkmun kallas "Långa Raden" har ett brokigt och spännande förflutet. Husen ritades av Tessin d.y., arkitekten bakom Stockholms Slott, och byggdes ursprungligen som kaserner för Karl XII:s personliga elitförband 1699. Därefter har det fungerat som fattighus för pestsmittade, krigsrätt, logementen och förrådslokaler för Flottan. Sedan 1935 är byggnaderna förklarade historiskt byggnadsminne. Claesson Koivisto Rune. Vi har lagt en enorm mängd tid och energi på att hotellet skall bli bra. De två kasernerna från Karl XII:s tid har mycket av sin karaktär kvar. Traditionella material som såpade trägolv och linoljefärg på snickerier, men också en receptionsdisk av solitt borstat aluminium, duschar med lysande vattendroppar, magiska handfat och ett sju meter långt matsalsbord från Botswana. Vårt ledord har varit något som gärna uppstår mellan hav och land: "dimma".Hotel Skeppsholmen erbjuder 81 förstklassiga hotellrum indelade i olika rumskategorier beroende på storleken; från "Small" på 16-19 m² upp till "Extra Large" på runt 35 m². Dessutom finns två mindre sviter, "The Captain’s Suite" och "The Amiral’s Suite", som är 45 m² stora ljusa tvårumssviter. "The General’s Suite" är hotellets trerumssvit på 64 m² med lyxigt badrum med fristående badkar, lounge med arbetsplats, sovrum med King Size-säng och fantastisk sjöutsikt. Alla hotellrummen har det senaste inom teknik och underhållning. har ett genomgående svenskt koncept i mat, design, musik och mode. Restaurangen kommer att fokusera på det svenska traditionella köket, men med en nyskapande twist. Det är köksmästare Anders Wrangensten, med ett förflutet på Guide Michelin-krogarna Fredsgatan 12 och Operakällaren, som har fått uppdraget att utveckla hotellets matutbud. Fokus ligger på att hitta närproducerade råvaror av allra bästa kvalitet och skapa säsongsbetonade menyer, med mycket igenkänning men i kombination med nyskapande inslag.Byredo Parfums. De har även utvecklat en helt unik doft för hotellet, vilket känns jätteroligt! Den är inspirerad av den närliggande Skridskopaviljongen.Svanenmärkt från start. Hotellet är även medlemshotell i Design Hotels, en sammanslutning av världens främsta personliga livsstilshotell där fokus ligger både på det estetiska i form av design, men främst på unik atmosfär och service.
Mums!
Kunde inte hålla mig, blev bara så sugen!! ;)
Frosting
Den är absolut inte lika god som egen frosting men den funkar i nödfall om du får oväntat besök ;) Eller om du har sockersugna små vildingar i hasorna ;)
Pinkmommey♥
Glass i stora lass
Jag säger det jag alltid har sagt - vilken jäkla tur att jag inte bor i USA!! Jag med min dåliga karaktär hade gått under där...
Titta in på Sofis snapshots ock kolla in detta inlägg:
http://blogg.aftonbladet.se/sofissnapshots/2010/01/glassigt-2
UNDERBART!!
Här är stället: http://www.coldstonecreamery.com/
See ya!
Pinkmommey♥
Bild lånad från Sofis snapshots
Säg nej till en om dan...
Jag passade i alla fall på att köpa en så att pojkarna skulle få chansen att vräka i sig en hel chokladkalender i ett svep :)
Meningen var väll att de skulle gjort det i lördags men då var jag inte hemma så det blev inte av utan det fick bli idag - en helt vanlig dag - efter dagis ;)
Titta på dem hur de vräker i sig, ha, ha - härligt!
Ha en skön kväll - Pinkmommey♥
Födeledag, middag, party och brunch!
I lördags var jag på 60-årslunch hos min kära svärmor meh hela den sidan av familjen. Hon hade som vanligt lagat jättegod mat och vi blev kvar mycket längre än jag hade trott jag skulle bli så när jag kom hem var det bara att sminka av sig, lägga på ny make och svida om igen innan det var dax att gå hem till min vän M.
Då jag skulle sova hos M var det meningen att jag bara skulle komma förbi och bädda min extrasäng och sedan skulle ta ett glas eller två innan vi skulle gå. Tyvärr var det nått fel på min luftmadrass som jag hade med som jag skulle sova på så efter en timmas svettig pumpning så var madrassen ändå bara halvfull och vi gav upp...
Ett glas vin han vi med i alla fall innan vi tog en taxi till en ganska ny restaurang som heter B.A.R och ligger på Blasieholmen.
B.A.R. (Blasieholmens Akvarium och Restaurang) är den tredje restaurangen i regi av de prisbelönta kockarna och gastronomiska visionärerna Henrik Norström och Peter Johansson. Retaurangen var knökfull, inredningen var härlig med långbord, bås, öppet kök och en lång bar! Väggarna var helt klädda i kakel och servicen var trevlig men lite långsam - dock kan jag förstå det en lördagkväll och när man är helt nystartad.
Menyn var fantastisk! Det var svårt att välja nått man skulle äta då det fanns en hel del val och alla verkade vara supergoda! För mig blev det i alla fall bara en klassisk entrecôte som jag valde två tillbehör till beståendes av hericoverts och bearnaisesås. De andra åt bla hummer, skaldjursminestråne, lammstek med risotto och gratinerade havkräftor!
Det fanns både färdigt komponerade rätter och en grill som man kunde sätta ihop rätterna själv. Dessutom fanns det skaldjursplatåer, ostron och annat gott då det defacto är en skaldjursrestaurant i grund och botten.
Efter maten blev det en sväng förbi lydmar där vi bla "spotade" Jonas Åkerlund och därefter gick vi vidare till Grand och Cardierbaren för en drink.
Kvällen avslutades på Sturehof och redan vid 2-tiden så åkte vi hem och sussade... Nästa gång måste det bara bli dans för min del men jag får väll vara lite mer planerad och boka bord på något roligt ställe, ta in några flaskor vodka så vi kan göra roliga drinkar och kanske till och med ha en gammal hederlig värmning innan, ha, ha.
Även om M och jag sedan fick dela på hennes 1.20 säng så sov jag så gott så! Jag är ju van att ha en massa barn i min säng om nätterna och pringa fram och tillbaks mellan rummen stup i kvarten...
När vi tagit en snabbdusch på morgonen så prommenerade vi ner till Strand Hotell och åt brunch där! Det var M som bjöd mig då det var hennes födelsedagspresent till mig :)
Jag åt så jag höll på att spricka och vi satt lääänge! Jag fick bla i mig en massa parmaskinka, ribs, plättar, lax, massa gott bröd med olika pålägg, smoothies, provivashots, kaffe, säkert 10 apelsiner färskpressad juice, cheesecake, morotskaka, choklatechipscookies, annanas, melon, creme brullé och en minimuffin!!
När jag kom hem så tog jag alla mina killar och begav mig en snabbis till Junibacken. Då vi har årskort där så behöver man ju inte åka tit för att vara där i timmar utan vi kom dit vid 16 och de stängde vid 17. Dock hann vi med både en god fika och lek.
Det var min helg och den var alldeles underbar :)
Pinkmommey♥
http://www.restaurangbar.se/ Rekommenderas!!!
För mycket av det goda?
Pinkmommey♥
Á la France!
Då jag som vanligt inte ätit nån lunch idag och bara left på tårta, bullar, kakor och godis var detta det jag var som mest sugen på - en riktigt bra bit hängmörad entrecote, hemlagad pommes frittes, crämig och hemgjord bearnaisesås och till det tomat & loksallad samt lättkokta hericot verts slungade i salt! Sist men inte minst ett glas mustigt rött vin!!
Jag e mätt som en gris men mår som en prinsessa!
Pinkmommey♥
